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当前位置:吃四方美食首页>餐饮快讯>国内快讯> 玻璃啤酒瓶走时尚路线
玻璃啤酒瓶走时尚路线
吃四方美食天地 (2008-03-19) 进入论坛   字体: [ ]  

  如今,面对多变的市场和逐渐个性化的消费,啤酒的包装也开始求变,寻找更多的商机。

    小瓶装啤酒进入夜场

    以往,大部分啤酒企业使用的是容量为640ml的玻璃瓶,由于容量大,加上经营者运输保管的不当以及消费者使用不正确的方法开启瓶盖,造成瓶爆的事件时有发生。

    现在,越来越多的啤酒开始采用小瓶装,一方面可以降低生产的成本,另一方面也可以减少瓶爆的几率。从市场的角度来看,销量最大的640ml装啤酒一般走流通渠道,市场的零售价大多在2元/瓶左右,因为便宜,市场竞争较为激烈。而小瓶精装啤酒适合做夜场,利润空间大。

    目前,我国的消费群体日趋年轻化,他们求新、求异,但消费理念并不成熟,对啤酒的品牌、口感等认知度也比较低。小瓶啤酒包装精美,迎合了年轻人的消费心理。可以说,啤酒消费向精品化、小包装发展的趋势日益明显,而夜场也正呈现出前所未有的巨大增长潜力。

    吸引眼球的异形瓶增多

    随着产品更新的不断加快,产品质量不断提升,生产成本不断下降,迫使啤酒的包装将向差异化的方向发展。

    石家庄“三九集团”的三九啤酒一直以640ml为主,在去年3月份,三九集团重点推出容量为500ml装的啤酒,上市之后受到了消费者的喜爱。

    目前,啤酒生产大省山东,640ml装的啤酒越来越少,规格不同的异形瓶逐渐增多。

    这些异形瓶一方面给消费者带来更多的选择,另一方面也满足了消费者求新、求异的心理。山东泰安泰山啤酒有限公司曾生产过750ml装的啤酒,在当地市场风靡一时,主要就是抓住了消费者的求异心理。

    目前,听装啤酒的主要容量为330ml,而青岛啤酒在今年则推出了比其它听啤稍高的醇厚听啤酒。在北京、上海两地,这种啤酒受到了年轻女性消费者的欢迎,主要是它的容量适中,喝一罐既可以满足饮用的需要,又不会喝醉,并且它的包装很精美,显得很有档次。

    色彩包装让消费者眼花缭乱

    啤酒外包装的颜色主要是绿色和白色,还有一部分为棕色,与饮料市场多变的包装相比,显得较为单调,难以在视觉上给消费者形成冲击。

    安徽龙滓啤酒厂经过市场调研,发现消费者对红色的包装很认可,同时饮料市场也有红色包装,于是,在安徽市场上推出大红包装的龙津纯生品格啤酒。这种啤酒上市之后,新奇的包装迅速抓住了消费者的眼球,取得了不俗的销售业绩。

    面临着越来越个性化的消费市场,啤酒包装今后将会更为多彩。


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