１２０多万份奥运《健康三要素》知识手册和海报，将陆续发放到北京市各街道、社区、学校、机关以及奥运会运动员驻地、各定点奥运签约饭店等地。带有北京奥运会、残奥会标识以及世界卫生组织、卫生部和北京市食品安全委员会标志的《健康三要素》中、英文版将首次与广大市民见面。

    世界卫生组织、卫生部、北京市食品安全委员会和北京奥组委１０日在北京举行“迎奥运《健康三要素》”推介发布会，联合发放《健康三要素》知识系列宣传手册和海报，强调在“食品安全、健康饮食和适当身体活动”等三个方面的基本要素对保障公众健康和生命安全的积极作用。

    “健康三要素”是世界卫生组织提出的新概念，是长期致力于提高公众健康水平的结晶，其基本内容完全符合我国预防和减少食源性疾患的发生、全面提升食品安全整体水平、保障公众身体健康和生命安全、增强人民体质的要求。北京市食品安全委员会联合世界卫生组织、卫生部和北京奥组委，经过细致的工作，共同确定了《健康三要素》的中、英文内容，并结合北京实际组织部分食品安全专家和资深科普专家，专门编写了通俗易懂的中文口诀版。

    《健康三要素》的主体信息是传播“食品安全、健康饮食和适当身体活动”三个方面的要素，每个要素之下各列出了五大要点并提出具体实现手段。食品安全五大要点是保持清洁、生熟分开、完全煮熟、安全存放、材料安全；健康饮食五大要点是母乳喂养、食物多样、多吃果蔬、控制脂肪、少吃盐糖；适当身体活动五大要点是现在开始、随意而动、时间保证、力度增强、青年少年。

    据专家介绍，这些要点都是容易被人忽视而又非常重要的健康因素。《健康三要素》的推广与北京奥运体育盛事有机结合，将最大限度地发挥其公众宣传作用，向国际社会展示北京奥运会关注食品安全、倡导健康生活方式的良好公益形象。