记者从秦皇岛市卫生局获悉.秦皇岛作为奥运会协办城市，为确保奥运期间和暑期食品安全，秦皇岛市卫生局、卫生执法监督所决定于今日至六月二十日开展“迎奥运，保暑期”餐饮业专项整治百日行动。

    据了解，此次餐饮业专项整治百日行动。主要是规范餐饮单位和集体食堂经营行为，将以餐饮单位和集体食堂为重点范围，以餐(用)具消毒和食品原料、食品添加剂卫生监管为重点环节，以奥运竞赛场馆、运动员及体育官员入住的官方接待饭店，新闻媒体人员入住的媒体酒店及周边和旅游景区为重点区域。强化奥运备选企业(基地)监管，保证奥运定点餐饮所需食品抽检合格率达百分之百；加强农产品生产源头控制、标准化生产普及率达到百分之八十以上；扎实推进食品市场准入制度，二十八类食品生产企业百分之百取得生产许可证，城市类食品QS标示率百分之九十六以上；深入开展食品安全专项整治行动，完善食品安全监测体系，重点区域、重点食品百分之百纳入监测范围，年内全市食品安全综合抽检合格率达到百分之九十一以上。

    按照《奥运食品安全保障督查暗访调查细则》的要求，秦皇岛卫生局将组成暗访调查组，这次暗访调查的重点是奥运场馆、运动员所住宾馆饭店、旅游景点及其周边地区的食品安全状况等。督促建立健全奥运安全科学评估、市场准入、监测与监督抽检、突发事件应急对奥运食品供应基地、企业及其产品，按照食品安全风险高低区别对待，实施不同的抽查及检验计划。促进秦皇岛餐饮食品质量安全总体水平的全面提高，以日常工作为基础，通过创建餐饮业专项整治百日行动，确保奥运餐饮食品安全工作的顺利实施。