猪肉价格上涨，已成为时下的热点和焦点。表面看来，猪肉价格不断上涨会给肉贩子带来许多收益，其实不然，在老百姓喊“吃不起肉”的同时，肉贩子却在喊“赔了时间还赚不到钱”。

　　17日，记者来到东北大市场，发现肉摊前买猪肉的人并不多，很多肉摊上都有没卖完的猪肉。一位姓韩的肉摊业主无奈地说：“现在猪肉市场萧条，猪肉价格居高不下，老百姓买肉的比以前少多了，这不上了2头猪，一早上才卖了半头猪，剩下的肉肯定卖不完，他打算降价卖给饭店，只要不赔本就好了。”见有记者采访，周围的业主都围了过来，市场卖肉的李先生告诉记者：“我每天凌晨两三点就要去屠宰点排队买猪，不然就买不到猪肉了。即使这样辛苦，每头猪的利润还是少了很多。现在猪肉的价格是10元／斤，除了净瘦肉和排骨可以卖到11元—12元／斤以外，其他都卖10元／斤左右，有时就是亏本卖都还没人买，所以，我卖一头猪只能赚20多块钱。”

　　记者发现市场内很多业主都存在猪肉“卖不动”的现象，凌晨两点就去进肉的张师傅一个人坐在肉摊边抽烟。张师傅说，往年这个时候猪肉卖的最好，他一天下来可以卖3至4头的猪，而现在一天下来，2头猪的肉都卖不掉。如果2头猪卖不掉，加上猪肉分捡后剩余的肉皮、肥膘等，他们的利润不仅少了很多，而且有时候是在干亏本的买卖，如果不是怕丢掉长年在他这买肉的老主顾，他真想关门回家休息总比在这浪费时间强。

　　“我们也不希望涨价。”肉贩李大妈告诉记者，今年肉价确实高，但他们并没有因此获利，因为批来的肉价涨了，他们才提高销售价格。肉价格上去了，很多老百姓都不买肉吃了，销售量下降得厉害。

　　记者在采访中发现，现在大多数猪肉摊“门庭冷落”，可在鱼贩和鸡贩摊前却“人来人往”，正在买鱼的一位市民说：“这段时间猪肉的价格涨了，牛、羊肉的价格也涨了，我只能精打细算，少买一点肉，多买点鸡、鸭、鱼了。”

　　记者发现，目前大多数市民开始“移情别恋”，算过经济账的市民有不少转而选吃鱼、鸡、鸭。猪肉涨价逼着大家改菜谱，猪肉价格上涨苦了肉贩，可却活跃了家禽和水产品市场。“猪肉一斤要10元，不能天天吃了，要换换鱼肉、鸡肉吃了。”在市场买菜的李阿姨向记者传授了自己的买菜经验。