每逢佳节倍思亲，很多人忙碌一年的盼头，就在年夜饭上的那顿合家团圆。今天，杭州市发出了“新年祈福、文明用餐”倡议书，在全国大同小异的年夜饭中，增加了一道“文明”菜。

    在这份倡议书中，杭州对今年这顿年夜饭，加了些“文明”佐料：倡导适量饮酒，不劝酒，不酒后驾车；倡导绿色消费，按需点菜，鼓励节约，反对浪费，吃不完打包；倡导使用“公筷公勺”，讲究用餐卫生；倡导客人用餐不带宠物进餐厅；倡导餐饮企业文明经营，为客人提供舒适卫生的用餐环境。

    杭州市旅游委员会党委副书记诸葛锦花告诉记者，此次向杭州市餐饮行业和广大市民、来杭中外游客发出“文明”倡议，旨在通过这项活动，使饭店餐饮业有一个良好的文明用餐环境。同时，以文明的环境来改变顾客不文明的习惯，以文明的环境促进人的文明素质全面提升。

    诸葛锦花称，杭州市餐饮业将做到“四个有”，即有倡议要求、有文明提示环境、有告示标牌、有服务员的及时提醒。这既是对餐饮业文明经营、礼貌待客的规范性要求，也是展示餐饮行业文明服务质量的基本要求，更是广大顾客与餐饮企业文明互动，共同营造良好就餐环境的基本要求。

    据悉，“新年祈福、文明用餐”是杭州进一步弘扬中华民族传统美德，提倡节约、反对浪费，养成良好的文明、节俭、卫生习惯的具体措施。杭州各餐饮企业将结合企业实际，在顾客便于接受教育的场所设置宣传载体，为广大顾客营造良好的文明用餐氛围，让顾客在用餐中接受文明环境熏陶。同时，各餐饮企业的广大员工将成为“文明用餐”的监督员、引导员，提醒顾客自觉遵守文明用餐公约。