记者从青岛市饭店和烹饪协会第五届会员代表大会上获悉,我市星级酒店由2000年的58家发展到目前的146家;经济型酒店从无到有已发展到120余家,较好地满足了市场需求。
据了解,2007年,全市实现餐饮业零售额162亿元,是2000年的5.8倍;全市餐饮业网点数由2000年的1.4万个发展到目前的2.6万个,净增1.2万个;连锁经营快速发展,16家连锁企业发展连锁门店300余家;餐饮企业的经济效益也大幅提高。
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