“杂粮月饼”走俏—吃四方美食天地

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“杂粮月饼”走俏

吃四方美食天地　（2008-01-21）　进入论坛字体： [大中小]

　与鲍鱼、燕窝、海参等名贵食材加工而成的豪华月饼相比，今年中秋，用玉米、板栗、红薯等作原料的“杂粮月饼”在上海市场逐渐走俏，销量明显上升。

　　记者从上海一些大型食品零售企业了解到，传统月饼甜、粘、腻的口味已经让不少消费者感到厌倦。今年，部分生产厂家尝试采用粗粮，如全麦面粉加工制作饼皮，不仅降低了月饼所含的热量，而且口感也有所改善。 (来源: 广东农业信息网 )

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