| 随着今年法定节假日的调整,春节假期从除夕就开始放了,但假期的调整还没有影响到市民过传统节日的习惯。记者昨日从顺德多家餐厅了解到,今年大多数饭店的年夜饭早已订满,而其他大城市日渐兴起的“年午饭”在顺德却很少有人问津,市民仍愿意按传统习俗在晚上吃团圆饭。
年夜饭两月前已订满
还有不到一个月就到春节,要想在这个时候订上年夜饭,恐怕得找一些冷门点的饭店。记者昨日从大良、北滘多家饭店获悉,今年的年夜饭与往年一样,预订非常火爆。有的饭店早在去年春节就已有顾客订来年的年夜饭。老牌饭店如顺峰山庄的工作人员称,早在两个月前年夜饭已订满。
北滘聚福山庄的年夜饭同样也在两个月前被订满。工作人员林先生称,北滘镇不同大良,一般年夜饭采用一轮制,所以仅有80桌供应量。顾客需提前3~5天点菜,以便厨师能快速准备好食材,方便顾客除夕当晚能吃到又快又好的年夜饭。东城酒楼的工作人员谭先生也称,近段时间年夜饭是“一桌难求”。
年午饭“不伦不类”
记者发现,在许多大城市,一种叫“年午饭”的形式悄然兴起,在武汉、哈尔滨等大城市,正受到越来越多市民的喜欢。然而在顺德,“年午饭”几乎没人理睬。家住大良的梁姨表示,年夜饭即使再难订,也是每年过年前必须完成的任务,如果把团圆饭改在中午,就显得“不伦不类”,节日气氛也减少许多。市民林小姐则称,宁愿晚上在家自己做团圆饭,也不考虑在酒店吃“年午饭”。
顺德多家饭店工作人员也表示,前来咨询“年午饭”的顾客非常少,有的饭店甚至没有订出一桌。聚福山庄的林先生解释说,“晚上吃完团圆饭回家打牌、搓麻将或者看春晚,这是多数顺德人的习惯,中午就吃团圆饭,大家还都不习惯。”
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