据安徽省商务厅监测，2007年12月31日－2008年1月6日，全省生活必需品市场运行基本平稳，监测的各类商品价格与前周比，禽类、蛋类、水产、蔬菜有所回落，食用油、肉类小幅上扬，其它商品稳中有降。

    从监测的主要品种来看，下跌的有：禽类平均零售价较上周下跌1.5%；蛋类平均零售价较上周下跌0.1%；水产平均批发价格较上周下跌4.1%；蔬菜20个品种平均批发价较上周下跌2.9%，下跌幅度较大的主要还是叶类菜。上涨的有：食用油本周平均零售价较上周上涨1.5%，其中豆油上涨1.4%，菜籽油上涨2.6%；肉类本周平均批发价较上周上涨2.4%，其中猪肉平均批发价较上周上涨2.2%，牛肉平均批发价较上周上涨4.2%，羊肉平均批发价较上周上涨0.6%；水果平均批发价格较上周上涨1%。粮食本周平均零售价较上周持平，批发价较上周下跌1.2%。其他商品基本稳定。