“奥运食品安全指挥中心”将于今年第一季度后期成立，它将负责发布食品安全风险预警，集中统一指挥奥运赛时食品安全。这是北京市工商局在昨天召开的2008年工作部署会上透露的消息。

　　市工商局局长、市食品办主任张志宽介绍说，“奥运食品安全指挥中心”设在市食品办，将与奥组委、奥运安保指挥中心、主要奥运场馆团队相联动，负责对赛时食品安全实施集中统一指挥。在收集、整理分析各类奥运食品安全信息后，发布食品安全风险预警，对突发事件应急调度。而为了更及时了解赛事前沿信息，还要在距离奥运主场馆最近的奥运村工商所设立“市工商局奥运指挥中心”，开展奥运服务保障。

　　“指挥中心”成立后，市工商局还将抽调各部门执法力量，成立市场控制、知识产权、消保、食品安全4个专业小组，专门监控奥运期间市场秩序存在的风险，处理涉外消费维权，对外解释奥运知识产权保护等相关事宜。

　　张志宽表示，全面启用的奥运食品安全追溯系统，在奥运会闭幕后的“后奥运时期”将服务于北京市民。