“我要10只！”“再来5只！”昨日早上7时过，江北盘溪冷冻品批发市场二楼熙来攘往，进货人争着购买冻羊肉及羊杂碎。近年来我市对羊肉的需求量节节攀升，去年底的销量与前年同期相比增加两成多。

　　清晨的盘溪冷冻品批发市场内灯火通明。场外的坝子上，停满了来自主城各地的小货车。而后来者，不得不费力地四处找空隙停车。

　　这里是主城大型冷冻品批发市场之一。每天清晨，是各路商贩来此进货的高峰时段。

　　二楼几个较大摊位，设有大型冰柜展示产品。“你有好多货？我要的量大哟！”江北某羊肉馆的张老板问。张老板平时派人来采购，但这几天羊肉俏销，他不得不亲自出马抢“货源”。他说：“现在每晚上有二三十桌人吃羊肉汤锅，生意火爆得很！但这必须要有货源保障，我今天就是来找稳定货源的。”

　　“去年12月以来都是这样忙，想歇口气都不行！”36号摊主说。

　　重庆冬天寒冷，亲友围坐在一起吃羊肉汤锅，既暖身子又热闹，不少羊肉馆的销量都大幅增加。入冬后，渝中区储奇门百家羊肉馆天天满座，到晚上8时30分，还不时有顾客排队候座。该店前年冬季每天对羊的需求量在20头左右，现在则增加到25头。

　　盘溪冷冻品批发市场管理员郑怀志说：“鲜羊肉供应量有限，所以需要大量价格较便宜的冻羊‘救场’。市场里的冻羊来自内蒙古、新疆、青海等地，每天都有五六十吨货入场，能保证市民节日消费需求。”