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重庆:酒楼节前悄然提价 市民:调价要适当
吃四方美食天地 (2007-12-30) 进入论坛   字体: [ ]  

  昨日,渝北龙兴的孙老汉到镇上给元旦节结婚的儿子订20桌婚宴,没想到每桌涨了100元。据了解,由于物价上涨和新的劳动合同法即将实施,我市部分酒楼、火锅店等日前悄然提价,价格普涨两成。

  调查:酒楼菜价涨二成

  记者昨日从我市部分大酒楼了解到,酒楼的部分菜品价格已悄然上调,上调的菜品主要是蔬菜、肉类和海鲜,上调幅度超过两成。

  昨日,部分酒楼业人士向记者透露,事实上,餐饮酒楼菜品价格早在今年下半年起就开始了陆续提价。据悉,火锅的价格也有所上调。

  原因:人力成本上涨

  我市一餐饮酒楼的老板表示,由于人力成本上升,不提价就会出现亏本。按照新的劳动合同法规定,员工节假日加班,企业将支付三倍的工资,加上完善所有养老保险金等,每个月将多支付每个员工280元左右,企业仅人力成本就将上涨30%左右。再加上今年下半年以来,蔬菜、肉类、食用油等各种餐饮原材料价格上涨,餐饮成本上涨了近五成。“调价是迫不得已,不调价,就面临关门。”

  “适当调价可以接受,但有的酒楼调得太高了,一份原来卖30多元的菜,现在卖到50多元,高得离谱了。”一位家住江北的王先生如是说。
 


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