| 两个憨态可掬的寿公寿婆,面带微笑,穿着五彩的服装,一手握着龙头拐杖,一手托着令人垂涎欲滴的寿桃,站立在近30种各色苏式糕点的中央……昨天,在观前黄天源糕团店中,寿公寿婆吸引了无数路人和不少老外的注意,市民纷纷与其合影。记者了解到,这对寿公寿婆是近日在南京举行的江苏省第二届餐饮业成果展上苏州展区糕点展台上的展品。
记者了解到,在本月20日至22日,由省经贸委等八个单位主办的江苏省第二届餐饮业成果展暨第五届烹饪技术比赛中,苏州展区以丰富的图片资料和实物展台菜点交相辉映,并获得了最佳展区奖,在参展的全省13个城市中排名第一。
据苏州市烹饪协会秘书长朱昂林介绍,苏州餐饮团队的比赛成绩也相当优异,在团体赛中,太仓餐饮协会的娄江风情宴和松鹤楼餐饮公司的松鹤寿宴获得了团体特金奖和主题宴席特金奖,苏州会议中心的苏州人家婚宴获得了团体金奖和主题宴席金奖;在个人赛的42个热菜、冷拼、面点、雕刻、餐饮服务等单项比赛中,38位参赛选手共获得了6金10银15铜的出色成绩,80%的选手获得了晋升技术等级的机会。其中,常熟虞城大酒店的曹晓峰的作品冷拼“秋实”获全省第一名,太仓陆渡宾馆董伟青的作品热菜“鸟巢圣火”成为了本次大赛的一大亮点。
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