|
|
|
| 苏浙汇演绎美食圣诞圆舞曲(图) |
| 吃四方美食天地 （2007-12-21） 进入论坛 字体： [大 中 小] |
翠绿的柏树枝装点整个城市，金色香槟飘散醉人的馨香，绯红色的桌布为您温柔的铺展，摇曳的烛火、悠扬的音乐，剔透的水晶杯，诱人的欧式甜点……。
在中国圣诞似乎是一个最适合享受冬日温暖，饕餮美味的欢乐节日。如若提到享受美味并兼顾营养，那么推荐苏浙汇再适合不过了。
坐落于朝阳门外大街和中关村融科咨询大厦的两家苏浙汇在圣诞来临前夕特意准备了288元、388元每人的圣诞套餐，欢乐交响曲配合着诱人的美食，步入别致的苏浙汇，似乎提前感受到了春天的活力和欢乐。
春之圆舞曲前奏-----芝士炬大虾：从大虾的背部取出虾线并密密的淋上由白葡萄酒，胡椒，洋葱碎末，黄油调和的调味汁，覆上醇郁的特选芝士细块，放在烤箱内烘培。数分钟后，浓郁的芝士，香滑细嫩的虾肉….再洒上翠绿的香草沫，圣诞大餐的前奏足以诱出你无限的食欲。
田园交响曲---黑椒牛骨扒：精选的上等牛小排，配合香郁的牛油煎数分钟后，香气刚一溢出，浇上调和好的黑胡椒汁，蒜蓉，洋葱等酱……鲜嫩多汁的牛骨扒不单犒劳了自己的嘴，还有强健肌肉和骨骼的功效哦，倘若再配上养胃的上等红酒，这等滋味儿岂能用言语形容？
圣诞欢乐交响曲---圣诞火鸡：在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式， 在西方人眼里，没有烤火鸡的晚餐就算不上是圣诞晚餐，美国人吃火鸡的习俗是将火鸡的腹内装填各种材料，放入烤箱内烤熟。等烤熟后将整只火鸡端上桌，再用刀叉把烤好的火鸡分切一起享用，并且这种风俗已有三百多年的历史了。苏浙汇采用沿用经典的烤制方法稍加改良，根据火鸡的部位、烧制的时间及火候进行仔细烤制，保证吃起来就会感觉外香内滑，既解馋，又不至于太油腻，真是回味无穷…..传统的享受火鸡美味方法是有讲究的哦：千万不能拿起火鸡翅膀就啃！厨师会按要求切割火鸡，比如你喜欢鸡腿肉，可以告诉他要“Black meat”，鸡胸部分称为“White meat”。割好的肉放在盘子里，浇上相配的汁，再配上糖水栗子，可谓美味之极。如果觉得单吃火鸡仍不过瘾可以尝试以下搭配：圣诞火鸡配比目鱼、圣诞火鸡配雪鱼、火鸡什菌汤、圣诞火鸡配安格斯牛小排等，搭配不同，口感也各具风味，让今年的圣诞吃出不一样的火鸡滋味。
小步舞曲---陈香烤鳕鱼：鳕鱼为海洋深水鱼，是底层冷水性群聚鱼类。鳕鱼肉质厚实，细剌极少，肉味甘美。鳕鱼肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍。北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。苏浙汇采用刺少鲜嫩的鳕鱼烹饪，用密制酱料腌制鳕鱼数分钟，再刷上薄薄一层烤肉酱和蜂蜜，放入烤架上烘烤，多次翻面涂上密制的香料，待香气四溢时取出烤鳕鱼上盘，如果您经不住这鲜香的诱惑就赶紧来苏浙汇第一时间品尝这美味吧！而且鳕鱼具有一定的保健功效哦 常吃鳕鱼可以活血祛瘀；敛疮清热消炎。鳕鱼肝可用于提取鱼肝油（含油量鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素，有较好的降血糖作用呢！
|
|
|
|
[ 收藏] [ 推荐] [返回顶部] [打印本页] [关闭窗口] |
| |
|
当前位置：吃四方美食