“十一”黄金周结束以后，烟台部分酒店餐饮营业比起“十一”之前逊色不少，一些依靠游客撑门面的餐饮行业有些冷清。夏季的餐饮用工荒也伴随着旅游淡季的到来得到缓解。

　　烟台某星级酒店负责招聘工作的孙女士说，今年夏天，自己每周都会有三天左右的时间到人才市场招聘，期期招聘，却期期招不满。自黄金周结束以后，已经很长时间没有去人才市场了，原因是现在酒店已经不缺人。

　　孙女士说，“十一”以后，餐饮行业已经进入了淡季，旅游团队和散客数量锐减，部分酒店的工作人员已有不少闲置，用人紧缺已经得到缓解。从现在开始一直到明年的4月份，将是餐饮行业的“冬季”。除了圣诞节和春节的时候可能会忙一些，酒店里在这段时间内不会再有大型的接待活动，目前酒店里的人手已足够应对。孙女士说，夏季的招聘高峰也是为了应对“十一”黄金周的人员紧张，因为这家酒店很大程度上是看旅游的“脸色”吃饭，并不比一些单纯的餐饮酒店。

　　石师傅今年5月份来到烟台一家星级酒店的露天烧烤摊做粗加工工作，自己一直以来对这份工作比较满意，没想到“十一”刚过自己就结束了工作，目前正在忙着找新工作。据石师傅介绍，在他工作的这家酒店里，跟自己一样境遇的还有20多人，因为酒店的露天烧烤点是根据夏季的旅游高峰临时增设的，本来生意就不怎么好，现在天气一冷人更少了，所以就没有存在下去的必要了。