简杨柳还说，种植方形西瓜，要在西瓜结果后以25立方厘米的压克力盒套住，让果实朝四方形方向生长。制作压克力盒，工厂要花数百万元新台币开设模具，不是一般农民所能承担。且唯有新杂交种的方形西瓜才能久置，这是高科技基因改良工程，一般农民不易取得。

    方形西瓜从种植到采收约65天，约在第40天开始结果，这时果农就把压克力盒子逐一套上。因市场进价看俏，简杨柳在台湾苗栗海边契作的方形西瓜1000多颗，一夜之间被偷采一空。简杨柳只得在四周加筑高墙，并装通电网。

    同样的创意手法，简杨柳制作出“?”、“LOVE”等模具，与农民合作，让金黄色的南瓜长成心形果实，上面还有“LOVE”的字样，深获民众喜爱。