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| 餐饮业将实行卫生监督量化分级管理 |
| 吃四方美食天地 （2007-10-24） 进入论坛 字体： [大 中 小] |
我国将在餐饮经营单位全面实行食品卫生监督量化分级，对餐饮单位进行食品卫生信誉度评价。今年12月底前，全国95%以上的餐饮单位将实行这一制度。根据食品卫生监督量化分级制度，卫生部门将主要根据餐馆基础卫生设施和卫生状况，评定A、B、C、D四个食品卫生信誉度等级，4个级别相对应的食品卫生信誉度依次递减、风险等级依次增加。有关部门将强化对风险性较高和食品卫生信誉度较低单位的监督检查，同时建议消费者尽量到风险性较低、食品卫生信誉度较高的餐馆就餐。
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