10月21日中午，第18届中国厨师节主承办方北京市商务局在南宁好友缘国宴厅设宴，款待参加第17届中国厨师节活动的各省市代表团长和协会负责人，诚邀各省同行2008年10月共聚北京，参加第18届中国厨师节。中国烹协名誉会长姜习、张世尧，会长苏秋成、常务副会长杨柳应邀出席了宴会

    上午刚从北京飞抵南宁的北京市商务局局长卢彦、副局长王卫平、西城区商务局局长等一行人征尘未洗即精神饱满地出现在午宴上。

    宴会由中国全聚德集团副总经理刘小虹主持，卢彦局长发表了热情洋溢的祝酒辞，他说：金秋的首都，奥运热潮中的北京，餐饮多元且快速发展的京城，这些都成为邀请大家参加第18届中国厨师节最具吸引力的理由，我们有决心、有信心把下届厨师节办成最有特色的一次厨师节，北京张开臂膀欢迎国内外烹饪、餐饮业的同行。中国烹协苏秋成会长充分肯定了北京市商务局和中国全聚德集团为办好第18届中国厨师节所做出的卓有成效的努力，相信第18届中国厨师节有天时、地利、人和的优势，一定会办得十分出色。

    出席宴会的各省市协会负责人纷纷表示，将积极努力选派优秀代表组成代表团，共同努力办好具有历史意义的第18届厨师节。