昨天，代表我市最高规格的淮扬菜创新大赛——两年一届的“扬子江杯”餐饮竞赛，在迎宾馆落幕。其间，由数百位扬州名厨联袂创新制作的“七席宴”的集体亮相，是继“开国第一宴”、“红楼宴”之后的又一次美食盛宴。
经了解，“七席宴”分别代表婚宴、商务宴等七种不同主题的菜肴。迎宾馆行政总厨表示，本次参与比赛的菜肴，除在用料上积极吸收其他菜系好的经验，而且在菜肴创意上，全部突破以往淮扬菜只在传统基础上的创新。
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