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| CFE2007推出“名品•名厨•献美味”餐饮活动 |
| 吃四方美食天地 （2007-08-25） 进入论坛 字体： [大 中 小] |
近日，从2007中国国际调味品及食品配料博览会（简称CFE2007）主办方中国调味品协会获悉，为提升企业品牌形象，扩大产品市场知名度，迎合奥运餐饮商机，引领餐饮行业健康发展，在全国酒家酒店等级评审委员会的大力支持下，经中国调味品协会和中国烹饪协会双方共同研究决定，在2007’中国国际调味品及食品配料博览会（简称CFE2007）期间，联合举办餐饮活动。
本次餐饮活动将在中国调味品协会和中国烹饪协会联合组织下，由有关专家设立评审委员会，负责对评选工作的指导，协调和监管，根据参评企业的电报材料，结合协会掌握的基本事实，按照评选办法进行并提出评审意见。本次活动旨在促进我国调味品和餐饮行业共同发展，提升企业品牌形象，宣传和推广名优产品，带动整个产业链的升级，设立“厨师最喜爱的调味品”、“最具创新调味品”奖项。主办方相关负责人表示，餐饮业的快速发展与调味品产品的不断创新分不开，随着奥运商机的降临，中西餐品种的日益增多，消费者对调味品的口味和品种的要求也在逐步地提高。作为调味品营销渠道之一的餐饮业的繁荣，为调味品产品走向最终消费终端——餐桌，从形式、口味的多样化提供了更为深远的市场动力。
在本次博览会现场餐饮活动中，参赛企业可推荐厨师使用本公司提交的优质产品，按照大会要求烹调有创新意义的佳肴，由评审委员会组织的烹饪大师和普通消费者评审团按照公平、公开、公正的原则现场评选。据透露，主办方将邀请著名烹饪大师高炳义、刘敬贤、戴书经、黄振华、李万民、林镇国、卢永良、史正良进行特色厨艺演示，并对各企业的参评菜品进行现场点评。
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