| 虽然离中秋节还有一个多月时间，但各式各样月饼却迫不及待地粉墨登场。什么样的月饼将主导今秋月饼消费的主旋律？在激烈的月饼市场竞争中谁主沉浮，谁又将从同质化竞争中脱颖而出？这将成为众多消费者和相关行业部门关注的焦点。
前不久，在广东中山举行的“2007年度中国月饼消费趋势发布会”上，中国烘烤食品糖制品工业协会副秘书长江一鸣表示：“今年的月饼消费已经跳出多年的‘天价’怪圈，月饼商家若想在今年的月饼市场上脱颖而出，最佳营销策略莫过于以情感和文化营销为线”。
中山日威食品有限公司便打出了这张“情感文化牌”，据总经理翁坤昌介绍，今年他们推出的“慈孝于行”、“天道酬勤”、“师恩难忘”等系列新品月饼，将产品文化内涵和人文情感有机地结合起来，在市场上反应良好。翁坤昌表示，作为一家月饼生产销售企业，生产的不仅是一个产品，能用产品传递一种美德，一种情感才是我们更希望做的。
同时，日威还对产品细分市场，针对不同的人群提供相应的适销产品。无论是高中低三类消费档次的团购群体，还是众口难调的零售市场；无论是馈赠亲朋好友，还是厂矿企业员工、学校老师、社会各种团体、机关事业单位团购，都可以满足消费者需求。
什么才是最佳的营销策略呢？江一鸣表示：“最佳营销策略莫过于以情感和文化营销为主线，以团圆、博爱、和谐、奉献、梦想为情感灵魂，注重与消费者互动沟通，从而打造出情感丰富、文化深刻的月饼品牌形象。”
据一位业内人士分析，口味翻新和走绿色食品之路目前已经显得欠缺新意，月饼生产厂商打造情感文化主线无疑是一步好棋。中山日威的“慈孝于行”、“天道酬勤”等产品名称，相信会有很好的市场反应。
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