西安市场上，猪前腿肉、猪后腿肉零售均价连续一周每公斤超20元，受此影响，已有一些餐馆乘机涨价，一家小餐馆的大碗刀削面涨到9元

　　西安市商贸局相关负责人介绍，猪肉供应偏紧问题，短期内很难彻底解决，下半年一段时间内，猪肉价格很难回落

“一碗面9元！”在西安市雁塔路中段工作的王先生说，昨日他去建东街一家面馆吃面，发现这里的各种面食以及一些肉菜等都涨价了。由于受到最近猪肉持续高价影响，西安已有一些餐馆不同程度涨价。西安市商贸局猪肉市场价格监测日报显示，猪前腿肉、猪后腿肉零售均价已连续一周每公斤超过20元，而猪肋条肉每公斤也达到19.04元。

　　■餐馆老板诉苦不涨价就要赔钱

　　昨日中午，记者在建东街一家面庄看到，餐桌上价格牌上都有“敬告”，大意为：今年以来物价大涨，本店坚持原价原质等待回落，怎奈近期面、肉、油价格又开始抬高，小店生意难以贴赔，从本月10日起将坚持了十年的价格提高一点。

　　在价目牌上，该店经营刀削面、揪面片等六种面条，小碗面是7元，大碗面是9元，比过去统一涨了2元，其他的肉菜价等也相应提高。

　　边东街一家川菜馆也贴出所有荤菜统一上涨1元的告示。老板拿出买肉的收据无奈地说：“如果不提价，每天要赔近200元。现在涨价了，人却少了，但是不赔钱。”

　　■监测日报显示猪前后腿肉连续一周每公斤超过20元

　　昨日，根据西安市商业贸易局猪肉市场价格监测日报显示，猪前、后腿肉已连续一周每公斤零售均价超过20元，分别达到了20.26元、21.76元；肋条肉均价每公斤也接近20元，达到19.04元。白条肉的批发均价从7月11日的每公斤14.74元，涨到昨日的15.60元。

　　监测日报显示，最近一周来，各种猪肉零售均价持续高位，目前还没有出现回落趋势。目前，鸡蛋、牛羊肉等价格平稳，波动很小。

　　西安市商贸局相关负责人介绍，彻底解决猪肉供应偏紧问题，很难在短期内实现，下半年一段时间内，猪肉价格很难回落。

　　■工商紧急行动成立整治小组确保副食品市场供应

　　针对近期猪肉价格又一次出现涨价，西安市工商局下发通知，并成立专项整治领导小组，要把猪肉等副食品市场监管作为“一把手”工程来抓，确保市场供应保质保量。通知指出，进一步健全完善细化猪肉副食品市场准入管理制度，全面推行“挂牌经营”制度，要求猪肉、禽蛋产品经营者经销时，在显著位置设置公示牌，标明产品产地、检疫合格证明等内容。集中开展专项执法检查，严厉打击销售注水肉、缺斤短两、将病死猪肉等不合格猪肉充当合格猪肉出售等违法经营行为，要加大猪肉、禽蛋及其加工制成品质量监测力度，建立并严格执行经营假冒伪劣猪肉、禽蛋等副食品市场清退制度，对涉嫌犯罪的，要迅速移送司法机关处理。

　　同时，西安市工商局还发挥12315消费者申诉举报网络，开展猪肉、禽类等产品的社会监督行动。