“高明区荷城街道张学村数十个养猪棚之间藏有三个非法烧腊加工作坊，这些作坊无任何证照，为清明赶制的祭祖乳猪来源不明。”昨日，市民麦先生举报。记者调查发现，这三个作坊每天24小时加工赶制烧猪和烤乳猪，每天大量烧腊成品被车拉出棚户区，流向该区内各大菜市场及大型餐饮店和酒店。

    记者目击：

    粪堆旁烤出祭祖乳猪

    昨日上午，记者费尽周折，找到了市民麦先生所反映的这片拥有数百养猪场的棚户区。记者看到，整个棚户区，垃圾、猪粪等成堆，阴沟流淌臭水，水塘发黑，空气中散发出浓烈的臭味。在这个连脚都站不下的棚户区内，有三间烧腊作坊正在冒黑烟。这些烧腊作坊与猪棚无异，其中两间建在臭水塘边，一间建在棚区里面，全都与猪棚比邻而居。

    记者进入作坊内，看见这是一个有三间房的加工点，有油污的地方落满苍蝇。烤制乳猪的原料随意放在一个肮脏的塑料盆里，作料发黄、发黑，气味异常。在另外一间小屋里，倒挂着两头去掉了内脏的小猪，但猪身上未加盖屠宰检疫章。

    作坊主谎称，自己有卫生许可证、工商执照及加工许可证等，但不在作坊内。

    政府回应：

    立即处理地下作坊

    记者将采访到的情况向高明有关部门作了反映。高明工商局接到记者转达的投诉后，立即派员赶到现场检查，并请记者随同采访。检查中，工商执法人员发现，三个烧腊作坊均没有卫生许可证及生产加工许可证等。随后采访中，高明卫生监督所负责人解释说，高明所有的烧腊场，基本都没有卫生许可证。

    高明区政府新闻科相关负责人告诉记者，政府相当重视黑作坊，将立即处理。为了解决这一群众关注的问题，政府准备在荷城街道选址，建设熟食品集约化加工场，将区内熟食品集中加工，统一管理、统一卫生标准、统一发证，彻底解决烧腊等熟食品的卫生安全问题。

    另据悉，与猪棚为邻的三间烧腊作坊所在地，已经被征为建设用地，包括猪棚、烧腊作坊均要在5月底前拆除。

    ①正在加工制作的各种烧腊制品。

    ②挂在作坊里准备刷油的小乳猪。

    ③烤制乳猪的原料随意放在一个肮脏的塑料盆里

    这些原料已经发黄、发黑，且散发着异常的气味。

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