记者走访部分超市后发现，散装速冻食品基本都是“裸”着卖，任由消费者随意拿捏，且大多没有标明保质期。记者了解到，《速冻面米食品行业标准》已于近日出台，并将于今年6月1日起正式实施，届时，不经预包装的速冻面米食品将不得销售。

    遭遇：饺子下水“开口笑”

    元宵节前，胡阿姨到城区某大型超市购物时，看到不少品种的散装速冻食品都在进行优惠促销，于是选购了1公斤汤圆和1公斤芹菜牛肉饺子。“当时我特意问售货员‘这东西能放多久’，售货员说放冰箱的速冻箱里，个把月都坏不了。”胡阿姨说。

    元宵节当天，胡阿姨煮了部分汤圆和水饺。“当时就感觉不太对劲，汤圆的粘性不是很足，水饺也有的露馅了，但口味似乎没什么问题，也就没在意。”3月9日，胡阿姨准备继续煮汤圆和水饺，却发现两者的表面都已结了一层薄冰。“汤圆一煮就散开了，水饺也都开了口。说可放一个月，这不才放了一周嘛。”胡阿姨很生气地说，“我看准是质量有问题，才拿出来促销。”

    于是，胡阿姨找到商场的负责人进行交涉。可商场负责人坚称，是胡阿姨保存不当导致食品变质。尽管商场后来答应更换等量的新鲜食品，但要求胡阿姨提供购物小票。“谁会把一张购物小票保留十天八天呢，这分明是想赖帐嘛。”胡阿姨说，“算了，也没几个钱，当是买个教训。”

    走访：“裸”装食品任意拿捏

    记者走访了城区多家超市，发现大多散装速冻食品柜装有防尘盖，但盖子基本都打开着，根本没能起到防尘的效果。不少顾客甚至直接用手去抓拿速冻食品。

    在一家大型超市的速冻食品区域，记者看到，包装精美的水饺、汤圆等应有尽有，而无包装的散装速冻食品种类也很丰富。记者注意到，与有包装的食品相比，大部分散装速冻食品并没有标明厂家名称、生产日期、保质期等，更不用说“QS”标志。一名售货员“信誓旦旦”地对记者说：“所有速冻食品都是正规厂家生产，质量绝对有保证。”可是记者问究竟是哪家企业生产的，售货员却支支吾吾答不上来。

    虽然速冻食品柜配有防尘盖，但盖子大多都打开着，汤圆、饺子等都暴露在空气中。一名大妈用手拿起一个饺子，放在鼻子下闻了闻后，又丢了回去。一些“动手能力强”的小孩子，居然将汤圆拿在手里揉捏了几下后又放回去。对此，站在一旁的售货员只是善意地提醒了一下。

    新规：速冻食品不能“裸”卖

    记者从相关部门了解到，中国商业联合会已于近日公布了新的《速冻面米食品行业标准》，并将从6月1日起实施。新标准规定，不经预包装的速冻面米食品不得销售。

    据了解，速冻面米食品主要包括水饺、汤圆、包子、花卷、馒头等。国家质检总局在年前对速冻面米食品进行抽检后发现其合格率仅为7成，主要质量问题是：产品菌落总数超标，超范围使用甜味剂，产品过氧化值、脂肪超标等。此次修订的行业标准，就是为了杜绝速冻食品出现二次污染、保质期不明等安全隐患。

    另外，新标准要求生产厂家明示馅料含量，出现质量问题的产品，厂家要及时召回处理。