从初一到初三，全市卫生监督员共检查了4890家餐饮单位、庙会、滑雪场、旅游景点等供餐单位、食品摊点，共取缔了31家无卫生许可证的食品摊点，销毁不合格食品74公斤。昨天，北京市卫生监督所表示，目前，全市食品卫生总体状况良好。

　　为保证春节期间首都市民及外来游客的食品卫生安全，市卫生监督所对各餐饮单位、庙会、滑雪场、旅游景点等供餐单位、食品摊点每日进行监督检查。主要检查食品经营单位的卫生许可证、从业人员的健康证明、餐具消毒、生熟食品的加工制作及食品原料来源，及未经检疫过的生肉不能食用等内容。

　　市卫生监督所介绍，3天全市共检查了866家餐饮单位、4024家食品摊点，绝大部分受检单位食品供应及餐饮单位能做到生熟分开、餐具消毒、食品存储及食品原料来源清楚，达到卫生要求，有31家无卫生许可证食品摊点被取缔，另有37家没达到卫生要求，被责令改正，这些摊点的主要问题是从业人员无健康证、餐具消毒未达卫生要求。