很多人买牛奶首先看生产日期。根据从元旦开始实施的国家质检总局《关于严格液态奶生产日期标注有关问题的公告》，市民今后将很难喝到“当天生产”的牛奶了。从今年1月1日起，包括冷藏奶、常温奶、酸奶、炼乳等在内的所有液态牛奶产品“生产日期应当标注为该产品的灌装日期”。

　　以前牛奶标注的生产日期实际上并不是牛奶的灌装日期，而是牛奶经过检验合格后的出厂日期。牛奶从灌装到检验出厂，中间可能有一两天时间差，另外大多数牛奶厂家一般是晚上生产，次日上市，这就造成之前消费者虽然看到的是当天生产的日期，但实际喝到的可能是一两天前的牛奶。