本报上期报道了第二届中国餐饮业博览会在西安开幕的消息。据了解，在餐博会期间举办的发展与创新论坛上，商务部副部长姜增伟表示，商务部等主管部门将联手建立、健全餐饮业法规及标准体系。主要是围绕餐饮业的行业标准、市场准入、从业资源、服务准则、卫生管理、环境保护等方面制定和完善相关法规或标准，构建一套完备的管理办法，奖惩机制和执法程序。另外，积极实施餐饮业品牌战略。鼓励和支持菜品菜系创新，引导餐饮业走产业化发展道路，加强知识产权保护，推动品牌经营理念和连锁经营等现代流通方式在全行业的普及。商务部副部长姜增伟还表示，商务部作为内外贸的主管部门，将继续以开放、引导、促进和规范为着力点，做好七项工作，努力营造中国餐饮业持续快速健康发展的良好环境。