据美国《世界日报》5月4日报道，随着国际米价节节高涨，芝加哥许多经营中餐馆的华人业者“应声而倒”，而部分苦撑的中餐馆则不得不减少雇用人员，以应对目前的“艰难时期”。

    据报道，近来芝加哥地区不少华人都将自己的餐馆挂牌出售。据一名在芝加哥城北郊经营中餐馆的陈先生表示，“生意真的太难做了。”

    他说，最近几个月，每个月营业额至少掉两成，而白米、肉类、鸡蛋、海鲜等进货成本都在增加。

    据报道，目前芝加哥华埠地区超级市场的白米出货量明显增加，主要是因为民众担心米价将进一步上涨，而大量购入。

    据报道，当地一袋25磅泰国香米3月底售价为13.99美元，4月底则涨到18.99美元，业界预估每袋售价恐怕最近就会超过20美元。