面对食品价格的上涨趋势,日本政府开始考虑对米粉实施补贴,冀望用米粉代替价格越来越高的面粉。《日经商务》27日报道,日本农林水产省正在考虑于明年向国会提交一份新法案,建议对米粉实施补贴,将米粉产量提高至100万吨,相当于其每年小麦进口量的20%。

    《日经商务》说,日本国内消费的90%小麦依靠进口。过去一年内,国际市场上小麦价格几乎翻了一番。鉴于日本国内大米产量目前仍充足,政府考虑用米粉代替面粉。

    日本国内米粉价格目前高于面粉。米粉已经被用作面粉替代品,制作面包等食品。