据统计，近一年内，鲟鱼子酱在国际市场上的价格上涨了60%。价格的一路狂飙导致向欧洲的供应鱼子酱的走私量急剧攀升，而其中大部分的走私货来自俄罗斯。而俄罗斯国内市场的情况也一如俄罗斯《新消息报》的报道：尽管俄罗斯全面禁止以商业目的加工鱼子酱，然而在莫斯科的商店里还是能轻易买到这种商品。

    这种世界上最昂贵的美味———鱼子酱价格飙升后，在英国市场上，每100克欧鳇鱼子酱的售价爆出2000美元的天价。专家认为，这是一个可以帮助人们分辨哪些商品是来自非法渠道的价格，因为低于这个价格的鱼子酱都是走私品。

    只要看看鱼子酱价格的飙升速度，就可以知道走私量的增加不足为奇。绿色和平组织在俄罗斯分支机构负责人伊万·布洛科夫告诉媒体：“对捕捞鲟鱼实施严格监管和减少鱼子酱供应国的出口配额导致鱼子酱价格暴涨。”然而这些措施并不能使非法捕捞明显减少，对欧洲的供应鱼子酱的最大量走私货源就是俄罗斯。

    世界自然基金的专家强调，在里海偷捕活动猖獗时，连养殖鲟鱼的渔业企业也成了“帮凶”，他们在无形中为非法捕捞者“助了一臂之力”。因为被工厂放生的鱼往往都落入了走私贩的网中。据统计，由于过量捕捞，15年来减少了97.5%的鲟鱼种群的数量，到目前为止仍然没有得到有效的提高。

    如果说英国人基本上还能享用到虽然贵但是合法的鱼子酱，俄罗斯人却已经被被剥夺了这种享受权。2007年8月，俄罗斯就全面禁止以商业目的加工鲟鱼子酱。虽然如此，莫斯科人仍能轻易地买到鱼子酱。在大型超市里，重113克的鲟鱼子酱罐头售价接近1.2万卢布，重113克的鳇鱼子酱的售价则超过了1.7万卢布。既然政府已明令禁止了以商业为目的的鱼子酱加工，那么莫斯科市场上这些鱼子酱的来源就值得怀疑了。

    尽管《特种野生动植物国际贸易公约》秘书处公布了俄罗斯宣布的2008年黑鱼子出口配额。但在实际上，俄罗斯向外出口的鲟鱼子和闪光鲟鱼子可能已经大于允许捕捞量了。因此，俄罗斯《新消息报》报道，政府官员相信，2008年俄罗斯根本不打算出口黑鱼子。

    俄罗斯宣布的2008年黑鱼子出口配额如下：0.7吨鳇鱼子，20吨鲟鱼子和3.5吨闪光鲟鱼子。同时，在里海俄罗斯鲟鱼总允许捕捞量为140吨，闪光鲟鱼总允许捕捞量是25吨。鉴于鱼子重量平均为鱼总重量的10%，捕捞的鱼子最高指标应定在鲟鱼14吨和闪光鲟鱼2.5吨范围内。为了充分利用出口配额，俄罗斯被迫决定追加捕捞6吨鲟鱼子和1吨鳇鱼子。历史上最奇怪的事情是，俄罗斯官员曾多次表示：为满足科研上的需求和专业渔业企业鲟类物种的繁殖，俄不出口本国黑鱼子。俄罗斯国家渔业委员会再次向《新消息报》的记者证实了这一事实。该委员会透露，2008年根本没有规定出口黑鱼子。并且黑鱼子将不用于商业目的，也不向国外科研单位和渔业企业提供黑鱼子。

    令人困惑的是，假如谁也不打算出口鱼子，为什么总是在确定俄罗斯的出口配额？更难以解释的是，为什么俄罗斯食品出口配额超过正式允许的捕捞量？世界自然基金会（WWF）代表透露，这说明：或者是政府官员没有透露实情，或者有人想为自己保留某个“出口窗口”，以便一旦遇到麻烦利用其应急。