由于澳洲Hunter谷夏天天气恶劣，所以许多葡萄种植农选择种植了白葡萄。2008年，澳洲的葡萄酒酿造以白葡萄酒为主。

    Hunter谷葡萄协会的主席Patrick Auld说：“Hunter谷的葡萄种植农一贯坚持择优采摘葡萄的原则，今年的白葡萄长得很好，因此今年收获的葡萄以白葡萄品种为主。”

    Hunter谷收获的葡萄中以赛美浓、verdello和霞多丽的质量为最优，但是红葡萄品种的质量就略为逊色了。

    Patrick Auld接着说：“由于今年西拉葡萄的质量一般，为了能够酿造出好酒，我们决定不采摘西拉葡萄来酿酒。”