一位奶业专家说，随着食品成本的增加，一些奶农会被迫离开有机奶市场，2008年，有机奶产品在欧盟市场将越来越紧俏。

　　英国有机奶合作社的资金以及业务主管告诉奶业报道（DairyReporter.com）说，由于日用品费用的不断上涨，使得牧民们选择撤离，进而导致了液体有机奶产品产量下跌。他说，饲养费用的增加使得那些有机奶生产者以及那些打算转向有机奶生产的人开始怀疑他们自己的经济眼光。

　　英国奶业发展委员会（MDC）声称一些业内人士要求从其它欧洲国家进口有机奶产品以满足国内对有机奶产品需求的增长。MDC还补充说，有机养殖业要求不能使用任何非有机的东西，这必将增加配合资料的价格，今年每吨配合饲料的价格有可能超过400英镑，这是去年价格的两倍，从而意味着制造商和消费者的费用升高或者出口量增大。

　　MDC说很难说增加有机奶进口在供应水平上带来了什么帮助，因为供应紧张的局面已经持续18个月了。近年来供应不足的问题减缓了需求的增长，加大供给还不能肯定会有什么作用。

　　由于欧洲大陆对有机奶产品需求的增加，要进口本国所需要的全部有机奶产品的做法有待于进一步考虑。尽管目前有机奶产品的不确定性，英国有机奶合作社已经开始从这一于2006年在英国农场上开始推行的有机奶产品中获得收益，到2008年，产量大概可以达到9千万升，尽管这不能满足全部的市场，但至少可以增加一点供给。