全球最大的巧克力生产商瑞士百乐嘉利宝(Barry Callebaut)公司近日在华开设了第一家巧克力学院和工厂，共投资2230万瑞郎（约合2000万美元）。

    设立在上海的巧克力学院是该公司在亚洲开设的第一所巧克力学院，主要是培养巧克力主厨。设立在苏州的巧克力工厂计划每年生产2.5万吨巧克力和可可产品等。

    公司总裁Maurizio Decio认为中国市场对巧克力的需求正以惊人的速度增长，特别是2008年奥运会和2010年世博会更会成为驱动力。

    该公司计划未来4年在亚洲地区巧克力的销售额增长6倍。