由加拿大安大略省尼亚加拉葡萄种植商和酒业联合协会组织的第13届尼亚加拉冰酒节于2008年1月18日-2月3日在加拿大安大略省尼亚加拉葡萄酒产区举行。

    随着安大略冰酒在世界上声名远播，尼亚加拉冰酒节吸引了越来越多慕名而来的游客和商家！不负盛望，第13届尼亚加拉冰酒节期间，从盛大的庆祝晚宴、晶莹剔透的冰雕吧、到冰酒经典周末套餐、烤栗子、冰雕艺术展以及沿尼亚加拉著名葡萄酒产区的冬季旅行，08年的尼亚加拉冰酒节将带给所有到访者前所未有的精彩体验。 

    本届冰酒节的重点活动包括：

    “火与冰”冰酒之夜主题活动（FireandIceIcewineGala）

    一年一度的“火与冰”冰酒之夜主题活动，是加拿大最大型的国际冰酒品尝会，也是尼亚加拉冰酒节的开幕重头戏，将于1月18日晚8点在尼亚加拉瀑景Casino度假村（NiagaraFallsviewCasinoResort）隆重上演。届时，将推出大型歌舞晚会和贯穿整晚的“静拍卖”活动，超过30家安大略酒商将带来100多种享誉全球的获奖冰酒，使您的味蕾彻底陶醉。品酒会期间，主办方还将提供数十种加拿大美食，配合冰酒品尝。

    冰酒节发现之旅通行证（NiagaraIcewineFestivalDiscoveryPass）

    “尼亚加拉冰酒节发现之旅通行证”，将为您开启领略尼亚加拉VQA认证葡萄酒产区的绝佳机会！爱酒的您赶快带上家人、朋友和爱人来这里分享美酒、美食、温馨住宿和精彩纷呈的各种活动吧！（该通行证请于2008年1月18日至2月3日间使用）

    VIARail冰酒号专列火车（ViaRailIcewineTrain）

    VIARail冰酒号专列火车将于2008年1月25日下午5：45从多伦多联合火车站（UnionStation）发车，前往尼亚加拉VQA认证葡萄酒产区。您可一路享受轻松的尼亚加拉葡萄酒产地之旅，品味产自尼亚加拉VQA认证产区的葡萄酒，聆听专业斟酒服务员为您讲解葡萄酒的故事，品尝由TheVintage酒店大厨为您精心准备的精美小吃。

    第三届尼亚加拉冰酒经典周末

    参加“冰酒经典周末”，在威尔士王子饭店享受两晚豪华客房住宿；还可免费体验各种主题活动、专场活动及尼亚加拉湖边小镇的地面交通，更会被邀请参加数场贵宾活动。

    附：冰酒分红、白两种，安大略省以出产白冰酒为主，多由雷司令和维达尔葡萄酿造。12月至来年2月，是安大略白冰酒最好的酿造季节，这时的气温大多低于零下八度。当栅栏都被冻得跟大理石一样坚硬的时候，葡萄被采摘下来并压榨成碎末，让甜到极点的葡萄浓汁缓慢释放，进而酿造成世界上最甜的酒——安大略冰酒，该酒口感香甜，颜色呈琥珀或金黄色，回味中有杏、密瓜等水果的余香。