美国的调查发现，水果和蔬菜价格的上涨幅度大过通货膨胀率，垃圾食品倒是越来越便宜了。

    华盛顿大学的研究组以西雅图超级市场的食品价格进行分析，结果，他们发现，按热量单位卡路里来衡量，蔬菜和水果等低热量、高营养的食品价格比较高，糖果和零食等则相对的便宜。 

    研究组还发现，过去两年来，绿叶蔬菜、番茄、浆果等热量极低的食品价格涨了近20%。相反的，在同一时期，牛油、薯片、奶油饼和糖果等高热量食品的价格跌了约2%。

    研究组在美国糖尿病协会期刊发表的报告带出了人们选择健康饮食的一大障碍。研究组得出的结果可能足以说明，为何贫困的美国人肥胖人口比例最高。