据法国媒体16日报道，这些鲜奶是奶制品厂从附近60多家养牛场收购的。了解到部分鲜奶被污染后，法国食品卫生安全部门立即对这些养牛场逐一展开调查，并通知同一地区的其他奶制品企业对收购的牛奶进行检查化验。

　　初步化验结果显示，某些养牛场所售鲜奶中的二恶英含量超过欧盟规定标准的3倍。法国食品卫生安全部门决定，为保证消费者的健康安全，在获得正式化验结果以前，警告消费者不要食用上述60多家养牛场出产的牛奶、牛肉等所有相关产品。

　　与此同时，法国有关部门正在对污染源进行调查。专家分析认为，由于这些养牛场远离闹市和工业区，工业污染的可能性极小，最大的可能是牛饲料污染。

　　兽医专家指出，食用被二恶英污染的饲料的牛至少需要7年时间才能使体内的二恶英含量恢复到正常水平。因此，如果鲜奶被污染的原因确定为牛饲料污染，该地区的养牛业将遭受沉重打击。

　　二恶英指的并不是一种单一物质，而是结构和性质都很相似的一类有机化合物的总称。1997年，世界卫生组织国际癌症研究中心将其确定为一级致癌物。