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2007年生猪价格能高到什么程度
吃四方美食天地 (2007-03-01) 进入论坛   字体: [ ]  

  春节回来有很多人打电话来问我们今年生猪行情问题,但我们毕竟不是能够预知未来的仙贤,就通过多方了解的信息加以分析,仅供大家参考。

  1.春节前生猪价格为何回落

  现在生猪价格基本北方主产省回升到9元/kg左右,南方主产省回升到10元/kg以上,当然这只是一个大概的平均数,不同的地区略有差异。但是春节前1个月,就是1月下旬到2月中旬为什么会出现价格下跌的情况呢?这个时间本来是养猪人一直看好的丰收期,而且全国生猪存栏数量并不多,怎么就莫名其妙的价格突然下跌了?河北的生猪价格一度跌到了7元/kg,全国其他地方也有不同程度下降。原因何在?

  很多养猪人分析是因为临近春节,很多养猪户都抱着卖猪过年的心理,因此出现了集中抛售生猪的现象。这种考虑不无道理但是不能作为主要原因,因为春节来临之际猪肉消费量也有增长,完全可以抵消生猪出栏数量的增长。

  当然也有很多人看到了这与屠宰场压低价格有关,可是屠宰场屠宰量自然是利润增长的保证,春节也是他们的丰收季节,屠宰场也不希望减少收不上来猪。但是他们还是压低了价格,保证了猪肉消费者的利益,平易了物价。这样做当然是受到老百姓欢迎的,从另外一方面看,大概是政府保证春节居民菜篮子的一项措施(仅是个人臆测)。

  2.放开眼界看养猪

  我们看待生猪价格的变化是应该站在全国经济发展的高度来看的,养猪业毕竟只是农业经济其中的一个分支,受全国经济大形势的影响。您一定体会到近几年来物价涨的很快,作为普通居民感到生活压力增加。2006年11月份CPI通胀为1.9%,较10月的1.4%跳增0.5个百分点。

  这个问题深受国家领导人的关注,2006年12月12日,总理连续走访超级市场和低收入家庭,并在电视上强调政府打击投机、囤积行为的决心,要求有关部门释出储备量,增加供应、稳定市场。

  同时就有经济分析者发表意见,把2006年11月份CPI通胀增长过快归结为食品价格上涨。接下来,就出现了我们前面分析的问题,猪肉价格平稳、略有回落,生猪价格大大下跌。

  3.供需平衡,生猪价格不该上涨

  现在生猪价格已经回升了,但是上升到什么程度呢?会出现很多人预言的生猪价格达到12元/kg以上的局面吗?这要从多方面分析。

  第一是供需关系。我认为目前的生猪处于供需平衡状态,从这个角度出发,价格不应该上涨。有不少人认为2006年猪无名高热病造成生猪死亡数量达到总存栏的1/5~1/4,这显然有些夸张。最好的证明是目前屠宰场的屠宰数量与生猪收购价格都是非常正常的,并没有太大影响。去年不管死了多少猪,至少目前已经回复正常。2007年是不是还会出现一次大范围的猪病呢?不好说,但是应该没有去年严重,什么疾病发生过一次,猪群总会提高抵抗能力。

  4.通货膨胀,生猪价格不得不涨

  决定生猪价格的另外一个原因就是大势所趋,什么都涨价,生猪价格自然也要涨一些,但是涨的幅度未必抵消成本上涨。

  通胀的回升原因是多方面的,比如房产就比食品影响大,但是去年11月的弹升的确与食品价格上涨有关,粮食价格较去年同期上升27%,肉类上升17%,大连、郑州期货市场的粮食交易也充满了投机气氛。政府有决心、有能力通过行政、市场手段加以管制。但是,无风不起浪。投机乍现的背后,是政策上的改变、市场供求关系的改变。中国共产党十六届六中全会,以及全国经济工作会议的公报中,着墨最多的是三农问题。提高农民收入、促进农村发展,是建立和谐社会的基础,是下一阶段经济发展的国策。因此,在不导致社会动荡的前提下,连续地、适度地提高粮食价格,增加农民收入,应该是一个趋势。

  更大的背景是,农产品的全球消费已持续5年超出农产品的产量,这是有数据记载以来的第一次。几乎所有农产品的库存在世界范围内,均处历史低位。在连续7年没有出现足以影响粮食生产的全球性恶劣天气之后,今年美国和澳大利亚出现严重干旱,而恶劣气候周期一旦开始往往连续出现多年。这些拉动了国际市场农产品价格的急升。

  在中国国内,除了在发展三农思路下的政策变化,粮食消费在上升,农用土地却在消失,年青劳动力在脱离种植业。这个趋势很难在工业化、城镇化的中国发生逆转,政府亦未必希望这发生逆转。同时,中国粮食价格与国际市场的联动性在明显加大。进口美国农产品也可能成为纾缓中美贸易纠纷的一个手段。个别农产品的国内价格高过国际价格,但多数农产品的国内价格低于国际价格。

  与农产品价格上升几乎同时出现的是,农民工工资的上升。民工荒由东莞蔓延到东南沿海,近来有进一步恶化的趋势。大城市中保姆、餐馆服务员短缺,工资急升,变得十分普遍。农民工工资上扬已经由制造业蔓延到服务业,下一步势必带动服务价格的上升。与制造业不同,大部分中国的服务业是有一定加价能力的。

  在粮食价格和服务业工资的带动下,笔者认为中国的通货膨胀反弹已经迫在眉睫。2.6%的通货膨胀,是2005年以来的最高值,不过无论以历史标准,还是以其它不少国家的数据衡量,只能算温和偏高水平,2007年可能还会增加,因为央行目标是稳定在3.0%以内。

  在大形势下,生猪价格略有上升也就是正常的,但养猪人的日子可未必好过。


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