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| 350年历史的韩国陈年酱油卖出天价 |
| 吃四方美食天地 （2006-10-19） 进入论坛 字体： [大 中 小] |
据韩联社10月17日报道，一瓶制作于朝鲜时代、拥有350年历史的韩国陈年酱油日前卖出500万韩元（约4万人民币）的天价，而买家是一位不愿透露姓名的韩国某大企业总裁。
据报道，韩国忠清北道报恩郡是块山清水秀的风水宝地，而世代居住在这里的宣氏家族大儿媳金贞玉（54岁）掌握了一手由奶奶祖传的“陈年酱油”制作绝活。
她精选报恩山独有的无公害大豆制作豆鼓，然后加入存放一年以上的天日盐卤水，混合制作出新酱油后，再加入发酵成分丰富的陈年酱油，从而确保传统酱油的纯正味道。
自17世纪中期定居在报恩郡之后，宣氏家族将这种陈年酱油的秘制绝活代代相传了350多年。平时，金贞玉家将代代相传的陈年酱油存放在阳光照射充分的酱台上，禁止外人出入。最近某大企业总裁以500万韩元的价格买走了1升拥有350年历史的陈年酱油。
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