在现今餐饮市场竞争日趋激烈的情况下，酒店除了良好的住宿环境和优质服务外，已越来越多地把大量资金投入到广告和新闻媒体宣传上，通过精心的策划，以达到扩大营业额、增强企业的知名度和美誉度来取得经济效益的目的，但管理者却往往没有充分利用社会关注的热点。所谓热点就是广大群众所关心的事物。如何将社会热点与酒店经营相联系以进一步提高综合效益呢？

    一、选择热点，利用热点。

    随着社会经济的发展，酒店业的服务对象已从单纯的企事业公务人员转向广大群众，消费市场群体已经在无限扩大，而关注热点的消费群就是广大群众。我们就可以充分利用这一特点，通过投入一定量的人力和物力，就能达意想不到的效果。当然我们选择热点有我们固定的原则，并不是每个热点都利用，而是要选择有利于酒店经营的热点，这样在选定热点之前要先进行一定的调查研究，然后制定一系列的计划，再加以认真的实行。

    教育是全社会的热点，高考是是沸点。每年七月是高考的日子，我们通过调查研究发现，现今大量的学习家长为了庆祝自己的孩子进入一个理想的学校，往往每年都在高考发榜后，大摆宴席以示庆贺，同时学子们往往会成为我们未来潜在的客源，我们就针对这一情况，举办了一系列的活动，如前年的针对高考生的自助餐免费活动，以及去年的金榜题名宴等系列活动，这些活动都取得了良好的经济效益和社会效益，得到了师生及社会的一致好评。

    二、要积极创造热点

    热点就是群众密切关注的事物，其最大的特点就是体现在“热”这个字，而酒店的经营最好就是能贯穿于这个“热”中，只有热了，酒店的经营才能高速发展，如何才能使这种热延续于我们整个经营中呢？创造热点也就成为至关重要的一点。

    临沂是一个内陆商品集散地，往来的商务客人较多，同时夏季漫长炎热，我们就针对城市的这一特点，有针对性的制订了一系列的经营措施，以协加酒店的公众效应，如在旅游旺季中就推出夏日有礼，真情回报的特色服务，同时在这个夏季推出特价房服务，并针对商务客源推出一系列的优惠活动，通过市内多家媒体的大力宣传，在社会上形成一定的声势，吸引了广大宾客的注意，使我们酒店的入住率节节上升，与往年相比呈逐年上升趋势，同时也带动了餐饮等经营项目的销售情况，从而形成了一个良性的循环，大大提高了酒店的经济效益。

    我们在酒店经营中，只要以充分认识到自身的特点，然后有目的地选择几个社会特点，积极参加各种公益活动，这样就能使酒店的公众形象大大提高，使自己在竞争之中能立于不败之地，为酒店取得良好的经济效益和社会效益。