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理论:酒店里的“六小件”回归说明了什么?
吃四方美食天地 (2007-03-19) 进入论坛   字体: [ ]  

  日前从北京的一些星级酒店传来消息:由于客人的不断要求,部分“六小件”重新摆回了客房。这意味着,坚持了不到一年的“绿色饭店行动”陷入了进退两难的尴尬境地。

  据说,去年6月份京城各大酒店掀起的“绿色饭店行动”旨在推行重视环保、减少使用一次性用品的理念。于是此后的一段时间内,饭店客房几乎很难看到牙膏、牙刷、刮胡刀等一次性用品的摆放。

  那么,现在“六小件”重新摆回宾馆客房是不是就意味着不再重视环保、不再减少对一次性用品的使用呢?答案显然是否定的。

  这就让人很迷惑了。既然“绿色饭店行动”的初衷是好的,那为什么短短一年无疾而终?既然“六小件”的回归不是对“绿色饭店行动”的否定,那它的重现说明了什么?


  首先,需要弄明白的是:“六小件”究竟会在多大程度上影响环保?酒店是服务行业,对高品质服务的追求是每一个酒店,尤其是星级酒店不懈努力的目标。因此,与取消“六小件”给客人带来的不便相比,其环保上的意义似乎就大打折扣了。在我看来,要更好地达到环保、节约的目标,与其硬邦邦地取消“六小件”,还不如温馨地提示客人,不要让热水无所事事地流着,不要让电灯一刻不息地亮着。

  其次,需要弄明白的是:酒店在取消“六小件”之后,有没有担当起告知消费者、教育消费者的责任?很多事情决定起来是容易的,执行起来却是困难的。我丝毫不怀疑酒店当初取消“六小件”的初衷是好的,问题是,它有没有让消费者也认同并实践这个行动。换句话说,虽然酒店取消“六小件”的政策出来了,但它相应的配套措施是不是也跟进了。因此,当很多消费者对五星级酒店没有牙刷表示很不理解时,这不能怪消费者在环保理念上的“无知”和“落后”,只能怪酒店在告知、教育消费者上做得还不够到位。

  最后,需要弄明白的是:酒店取消“六小件”是不是借“环保、节约”之名行“跟风、作秀”之实?当今提倡节约、讲究环保的确是刻不容缓,但我们追求的应该是科学的理性的节约观和环保观,既要实事求是,还要具体问题具体分析,而不是简单地做些表面文章,更不是哗众取宠地抛几个噱头。事实上,不经过可行性分析,不经过缜密思考,就匆匆“问世”的政策、措施,往往是经不起现实的考验而不得不“夭折”的。


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