姓名：张建彬    年龄：26    民族：汉        学历：高中   出生年月：78年10月19日     

深圳名厨协会主任   专长：中西餐  毕业院校：乌鲁木齐市高级烹饪进修院  职称：高级中式烹调师     

通讯住址：深圳罗湖区洪湖二街14号106

工作简介：

1997.2—1998.03   北京顺义物资局酒店（三星）

1998.5—1999.10   北京九门餐饮公司

2000.2—2000.11   北京金海大厦中西餐厅（三星）

2001.1—2002.01   深圳长安大酒店西餐厅

2002.2—2002.12   深圳优诗曼地西餐厅

2003.1—2003.04   广东东莞塘厦裘翠楼

2003.5—2003.11   深圳市福田华顺食府中西餐

2005年  浙江省嘉旺港式城市快餐任总厨兼总策划。：

2005年  深圳蔚蓝海岸国际会所中西餐行政总厨.

2006年   深圳凯宾斯基酒店(五星)任西餐主管.

个人专长：

    中餐擅长粤菜、京菜    西餐擅长意式、美式

工作总结：

总结近九年来的餐饮工作，收获颇多；到目前为止我对中西菜系的原料进价、起货成率、成本控制、厨房设备维护、菜品创新、厨房整体管理已经全面掌握。具备星级酒店厨房管理的沟通、组织协调能力，能充分发挥团队中每一份子的个人潜力，拥有中西餐各菜系各岗位专业烹调师约50人，有能力承接大型酒店厨房的整体运做。

“学无止境”，我深知还有更多的知识需要学习，真诚的希望和各用人单位及同行朋友共同学习、共同进步！