霍铭田(图)—吃四方美食天地

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霍铭田(图)

吃四方美食天地　（2007-05-22）　进入论坛字体： [大中小]

新加坡著名中餐烹饪大师

　　从1962年在香港开始从事烹饪工作，二十年里先后在香港乐富、百事德、吉祥、富丽宫等大酒楼任职。1982年到台湾，分别受聘于台北市都城海鲜酒楼、园明园海鲜酒楼担任总厨。1986年到新加坡，担任同乐饮食业集团厨务总监，并同时担任印尼大班酒楼、明园海侠酒楼顾问，后转受聘于莱士大酒店帝后宫酒楼担任中餐总厨。现为新加坡"香港之友国际饮食协会"会长、新加坡凯煌大酒店新故乡酒楼中餐行政总厨。

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