周新鹏，别名Eagle，男，汉族，1982年8月出生于山东省单县，1997年毕业于郑州农业大学明星技校。深圳市南山优诗曼地行政总厨，中国大厨会员，深圳名厨协会会员。

1999年到2000年，周新鹏先生在深圳市高交会馆担任餐厅主厨；2001年到2002年在山东滕州市鲁西南大酒店担任后厨主管；2003年到2004年，在深圳市优诗曼地中餐担任主管；2005年至今，在深圳市优诗曼地中西餐担任行政总厨。

作为行政总厨的周新鹏先生，非常注重对厨师的细节管理。在控制好生产成本，提高企业的经济效益的总前提下，他能从厨师的个性特征和个性倾向角度为出发点，按照“理解人、依靠人、团结人和培育人”的原则，实现厨房人事管理的最大合理化。同时，他十分重视员工自我实现的需求，在要求技术熟练的基础上，鼓励员工对菜品的研究与创新。

在不到十年的时间里，周新鹏先生在厨艺及其管理领域获得了骄人的成绩：1997年获得郑州农业大学明星技校《优秀学员》称号；2000年服务于高交会馆餐厅获得《优秀员工》称号；200年在优诗曼地获得中餐《创新奖》；2005年获得西餐高级证书、营养师高级证书、并获得《深圳名厨》称号；2006年获得国家中式高级证书，并加入深圳名厨协会.