据悉，获得此项殊荣的，全世界一共只有3个人。

世界御厨协会会员
世界御厨驻香港大使
世界御厨最佳厨师奖
欧洲名厨联盟亚洲区荣誉会长
法国美食协会优异之星奖
法国厨艺大师最高荣誉白金奖
法国农业部最高荣誉勋章
美国厨艺界最高荣誉五星钻石奖
法国总统颁赠银碗奖
香港特别行政区颁授荣誉勋章
中国饭店协会终身成就奖
中国饭店管理公司美食顾问
阿一鲍鱼创始人
香港富临饭店董事总经理

大师名言
中国是一个崇尚饮食文化的国家，而粤菜作为民族饮食的瑰宝，讲究调味精益、器皿华贵、膳食营养，烹饪技艺巧妙，堪称举世无双。每一个从事烹饪的工作者，除必须的烹饪技能外，还应具备美术家的天赋、艺术家的灵感、美食家的味蕾，只有这样，你才能亲身感受体验和缔造“美味”的由来。

代表作品介绍：“阿一三炒”：阿一冬笋炒金翅、阿一干荛鲜虾炒饭、阿一龙虾炒燕窝。

　富豪菜系，日本细砂敞口锅是关键，传热不紧不慢。阿一炒饭的真正秘诀，就是在温度最适当的时刻，在锅中扒出一个小窝，将二两玉葱埋入饭中，令葱香渐渐溢满“全局”。而阿一龙虾炒燕窝的真谛，就在以油泡蛋青，裹住龙虾与燕窝，最终的出品清爽松软不出水。