樊胜武，男,1969年生于中国厨师之乡--河南省长垣县。国家高级烹饪技师、河南烹饪大师、餐饮业国家级裁判、中国绿色厨艺大使、河南省餐饮行业协会副秘书长、河南省烹饪协会名厨专业委员会副会长、河南阿五美食有限公司总經理。

    1987年长垣烹饪技校毕业，从事烹饪工作。曾任国际饭店行政总厨。擅长豫菜制作，旁通川、粤、湘、鲁、淮扬等菜系。研究创出了集色、香、味、形、营养、时尚为一体的“阿五”系列美食和“玉米宴”、“孔雀宴”两套特色宴席。曾亲自主理了原韩国总统金泳三、新加坡总统王鼎昌, 及多位党和国家领导人、演艺界知名人士主理宴会。参与编著有《中国豫菜》、《今天我下厨》、《中国厨师之乡特色风味小吃》、《中国厨师之乡烹饪大典》等多部烹饪书籍。并先后在《中国烹饪》、《东方美食》、《中国食品报》、《美食导报》、《餐饮世界》、《大河报》等十余家媒体发表论文或文章100余篇，多次荣获省、市及全国烹饪大赛金奖。

　1996年至1999年成功发起并组织了六次河南烹饪联谊活动，为推动河南餐饮业发展作出了突出的贡献。1998年获得国家旅游局颁发的星级酒店厨师长上岗证。2000年被河南省烹饪协会、河南省旅游局等十一家单位命名为河南烹饪名师。创制的“蜜汁元宝莲子”、“杏花干贝”、“佛手如意虾”被评为河南名菜。2001年被《东方美食》杂志评选为“2001年中国最受瞩目青年厨 师”。2002年被中国野生动物保护协会授予 “中国绿色厨艺大使”称号。2003年取得劳动和社会保障部、中国烹饪协会联合颁发的《餐饮业职业经理人》及《餐饮业国家级裁判资格》证书。同年还担任了河南电视台“李锦记杯”中原逐鹿电视烹饪挑战賽主持人。12月代表河南参加了中央电视台、中国烹饪协会共同举办的第二届“全国电视烹饪大赛”，所制作菜肴“和合报春”获得金牌菜。
个人事迹及绝活“蒙眼切豆腐丝穿针眼”先后被河南电视台、中央电视台、中国食品质量报、《东方美食》、中国厨师网等十余家媒体报道。并入选大型人物画刊《东方之子》、《当代名人风采》和《中华烹饪名人大典》。在业内有“烹坛少帅”、“儒厨”之称。
现除了日常工作外，还经常担任各类烹饪大赛评委和李锦记（广州）食品有限公司餐饮顾问，在大河报开有专栏“跟着阿五学美食”。