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赵国英-北京商都酒店行政总厨
吃四方美食天地 (2007-04-03) 进入论坛   字体: [ ]  

赵国英 男 35岁. 河南人 现任北京商都酒店行政总厨。

中国烹饪名师、河南烹饪大师、国家级餐饮业评委、高级烹调技师、首都营养配餐员、中国烹饪协会会员、河南省烹饪协会“新星厨师俱乐部”副主任、河南省名厨专业委员会理事、郑州市优秀烹调师、绿色厨艺大使、杂志社记者、山东孔孟饮食研究发展中心研究员、郑州市首届烹饪技术大赛金牌得主、河南省第三届技术烹饪大赛金牌得主、第一届东方美食国际大奖赛银牌得主;2000年自创“3+4+5生汆甲鱼”现场操作速成法,2005年自创赵国英的 “文化菜”, 2006年元月“生氽甲鱼3+4+5”在国家工商总局申请个人发明专利、专利申请号:200610001717.3

1989年—1995年在省国际饭店从厨。1995年—2000年在金玫瑰酒店。金玫瑰酒家。金玫瑰酒楼三个店任行政总厨。2000年—2003年在上海豪顿酒楼任总经理兼行政总厨。2004年在北京大河人家任行政总厨兼副总经理,现任北京商都酒店(郑州市人民政府驻北京办事处)任行政总厨。

相关荣誉证书:
中国烹饪名师 河南烹饪大师
河南风味名宴证书 绿色厨艺大使证书
 
国家级餐饮业评委证书

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