猪腰浸酒去腥味—吃四方美食天地

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猪腰浸酒去腥味

吃四方美食天地　（2006-10-26）　进入论坛字体： [大中小]

将切成形的腰花放入大碗内，取葱白、姜各少许，洗净用刀拍一下放入，再滴入黄酒，把腰花浸过头。约20分钟后，用干净纱布抹去黄酒，捡去葱白、姜，腰花即能去腥味。

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