怎样使咸鱼鲜嫩可口—吃四方美食天地

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怎样使咸鱼鲜嫩可口

吃四方美食天地　（2008-05-29）　进入论坛字体： [大中小]

在一盆温水中加100－150克醋，把咸鱼放在水中浸泡4－6小时或用一盆淘米水加50克食盐，将鱼浸泡4－5小时。然后把鱼洗净烹调，这样鱼肉可以鲜嫩可口。

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