蒸出香滑入味的排骨的要点—吃四方美食天地

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蒸出香滑入味的排骨的要点

吃四方美食天地　（2008-04-30）　进入论坛字体： [大中小]

首先要放味拌匀，使之入味，再加生粉搅匀，然后加油拌匀，最后加姜、蒜等搅匀。蒸时要用中火，用中火蒸可使蒸气通过外层的肉渗入骨内，从而达到全熟。

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