如何做出滑嫩可口的蛋—吃四方美食天地

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如何做出滑嫩可口的蛋

吃四方美食天地　（2007-07-31）　进入论坛字体： [大中小]

先在蛋汁中加入些许的太白粉，因为太白粉可以增加蛋汁的延展性，所以翻炒出来的蛋吃起来会有滑嫩的口感；或是放一些冷水也可以(一颗蛋约加5CC的水)。

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